Ẩm thực
10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Nhật
Với loại hình khí hậu có bốn mùa thay đổi rõ rệt như Nhật Bản thì ngoài cảnh sắc thiên nhiên, ẩm thực cũng có sự biến chuyển phù hợp cho từng mùa. Vậy mùa hè...
· 4 phút đọc
Chuyên mục
Ẩm thực
Ẩm thực
CẢNH BÁO: đề phòng ngộ độc hạt biwa
Theo NHK, bộ nông nghiệp Nhật Bản đang kêu gọi người dân tránh ăn hạt quả biwa ( hay còn gọi là quả nhót Nhật) vì chúng chứa một chất có thể gây nguy hiểm cho...
· 2 phút đọc
Ẩm thực
Những điều thú vị về quả hồng, loại trái cây đặc sản của mùa thu Nhật Bản
Hồng là thức quà đặc trưng của mùa thu Nhật Bản mà bất kỳ ai khi đến Nhật Bản vào mùa thu cũng muốn có cơ hội để thưởng thức. Hồng của Nhật không chỉ ngon,...
· 6 phút đọc
Ẩm thực
Ăn gì vào mùa thu ở Nhật?
Mùa thu với tiết trời se lạnh, đôi khi sẽ kèm theo những cơn mưa phùn, và đó chính là lý do làm cho con người ta có cảm giác thèm ăn nhiều hơn và ăn uống ngon...
· 2 phút đọc
Ẩm thực
10 loại đồ uống có cồn nên thử khi đến Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ ở đồ ăn mà thức uống cũng vậy. Mỗi loại đồ uống có thể sẽ được kết hợp với những món ăn khác nhau tạo...
· 7 phút đọc
Ẩm thực
10 món ăn điển hình ở Nhật và công thức nấu
1. Onigiri (おにぎり) "Onigiri" về cơ bản là một nắm cơm được bọc trong rong biển. Đây là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất, được bán ở mọi siêu thị và mọi...
· 9 phút đọc
Ẩm thực
Chỉ có ở Nhật Bản: nước tương làm từ...dế
Tỉnh Aichi nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú được gọi là Nagoya Meshi, trong đó, tương đỏ Hatcho Miso làm hoàn toàn từ đậu nành được xem như “trái...
· 4 phút đọc
Ẩm thực
10 loại sushi phổ biến nhất ở Nhật Bản
1. Nare zushi 熟れ鮨 Narezushi là một trong những loại sushi được sáng tạo ra sớm nhất trên thế...
· 1 phút đọc
Ẩm thực
8 sự thật thú vị có thể bạn chưa biết về rượu mơ Nhật Bản
Rượu mơ Nhật Bản được gọi là “ umeshu ”trong tiếng Nhật là một loại đồ uống có cồn rất phổ biến ở xứ sở hoa anh đào. Umeshu thường khá ngọt nên rất dễ uống...
· 6 phút đọc
Ẩm thực
Ochazuke – món ăn phá vỡ mọi triết lý trong ẩm thực Nhật
Bắt nguồn từ việc chần nước sôi vào cơm để dễ ăn từ xưa, ngày nay món ăn Ochazuke đã được biến tấu và chỉnh chu hơn rất nhiều trong cách chế biến và trình bày...
· 6 phút đọc
Ẩm thực
Syphon - phong cách pha chế cà phê độc đáo của người Nhật
Nếu như trà xanh trong văn hóa Nhật Bản là nàng thơ trong trẻo, dịu dàng và gắn bó với những giá trị truyền thống thì cà phê tựa như một người tình thú vị,...
· 6 phút đọc
Ẩm thực
Vì sao người Nhật không ăn thịt suốt nhiều thế kỷ?
Vì sao người Nhật Bản từng không ăn thịt? Theo Atlas Obscura , trong khoảng 12 thế kỷ, người xứ anh đào hầu như không đụng đến miếng thịt nào. Đặc biệt là thịt...
· 5 phút đọc
Ẩm thực
Mì Somen món ăn giải nhiệt ngày hè tại Nhật
Thoạt nhìn, mì Somen sẽ khiến chúng ta liên tưởng ngay đến sợi bún của Việt Nam. Nhưng Somen có nguyên liệu và cách chế biến hoàn toàn khác. Được làm từ bột...
· 3 phút đọc
Ẩm thực
Người Nhật thuê luôn băng chuyền về nhà để ăn sushi như ở nhà hàng
Theo báo New York Times , Kappa Sushi, công ty điều hành hơn 300 quán sushi trên khắp Nhật Bản, đang cung cấp cho khách hàng phiên bản mini của băng chuyền...
· 3 phút đọc
Ẩm thực
Lưu lại quy tắc về những thực phẩm hợp - kỵ ở Nhật
Sau khi cắn miếng Tempura vàng thơm giòn tan nóng hôi hổi vừa chiên xong, bạn chỉ muốn uống ngay một ngụm nước đá mát rượi để giải nhiệt. Đó là điều tưởng...
· 5 phút đọc
Ẩm thực
Những sự thật thú vị về cà ri Nhật Bản
Có thể cà ri được biết đến như một món ăn quen thuộc mang hương vị Ấn Độ. Tuy nhiên, tại Nhật nó là một trong những món ăn được người Nhật rất ưa thích. 1....
· 4 phút đọc
Ẩm thực
5 món ăn với trứng được người Nhật yêu thích nhất
1 - Tamagoyaki - Trứng chiên cuộn Tamagoyaki là món trứng cuộn kiểu Nhật thường được nấu cho bữa sáng. Tamago có nghĩa là "trứng" còn yaki có nghĩa là "chiên"....
· 4 phút đọc
Ẩm thực
Tiếng Nhật của các loại gia vị thường dùng ở Nhật là?
Khi mới bắt đầu sống tại Nhật Nipiko đã gặp khá nhiều khó khăn trong việc phân biệt các loại gia vị cũng như tìm mua gia vị tương đồng để nấu món Việt Nam....
· 4 phút đọc