10 loại bánh ngọt được người Nhật yêu thích nhất

1. Nerikiri

Nerikiri là loại bánh ngọt được làm từ bột nếp, đường và đậu trắng. Nerikiri thường được tạo hình thành các hình dạng như hoa, quả hoặc hình những chú chim để tượng trưng cho các mùa trong năm.

2. Sakura mochi

Sakura mochi Là một loại mochi nhỏ màu hồng, Sakura-mochi thường có nhân đậu đỏ azuki và được gói bằng lá sakura.

3. Kuzu-zakura

Kuzu-zakura giống thạch rau câu, bên trong có nhân đậu đỏ. Kuzu-zakura là món tráng miệng mát lạnh cho những ngày hè oi bức.

4. Kashiwa-mochi

Kashiwa-mochi là một loại bánh bao với lớp vỏ ngoài làm từ bột gạo và nhân ngọt bên trong. Không giống như Chimaki được gói bằng lá tre, Kashiwa-mochi được gói bằng lá cây sồi.

5. Daifuku

Daifuku có nhiều loại, phổ biến nhất là viên mochi màu trắng hoặc hồng nhạt với nhân đậu đỏ. Hầu như tất cả các loại Daifuku đều được bọc bởi một lớp bột bắp hoặc bột khoai tây mịn (hoặc bột nếp rang) để chúng không dính vào nhau và vào tay người làm.

6. Kushi-dango

Kushi-dango là những viên bột gạo nhỏ được xiên vào que tre. Chúng thường được phủ một lớp nước sốt làm từ xì dầu và đường.

7. Rakugan

Rakugan được làm từ gạo nếp và đường. Bột được tạo hình bằng khuôn gỗ.

8. Okoshi

Được làm từ gạo và lúa mì, okoshi là một loại bánh nướng, nó được phủ một lớp si-rô trước khi được sấy khô.

9. Kasutera (Castella)

Kasutera là một loại bánh bông lan làm từ bột mì, đường và trứng. Kasutera là một trong những loại bánh được yêu thích nhất mỗi dịp Tết.

10. Tai-yaki

Taiyaki là một trong những loại bánh ngọt nổi tiếng và được yêu thích nhất xứ sở hoa anh đào. Lớp vỏ bánh nướng giòn, thơm bên ngoài bao bọc lớp nhân mềm mịn bên trong chắc hẳn sẽ tạo nên mùi vị làm bạn nhớ mãi.